28 a 30 de Novembro de 2025
Viva a 14ª Edição do Desafio Senac: Alunos no Comando – Tradicionalmente Inovador!
Prepare-se para mais uma edição surpreendente do Desafio Senac: Alunos no Comando, que acontece de 28 a 30 de novembro, no Hotel-Escola Senac – Grande Hotel Campos do Jordão.
Com o tema “Tradicionalmente Inovador“, esta edição celebra a essência do Senac no ensino da hospitalidade: a inovação como prática constante. O conceito reforça não apenas o respeito às raízes do bem-receber, mas principalmente o papel histórico da instituição em desenvolver, de forma consistente e pioneira, cursos e experiências que transformam o setor. Inovar, no Senac, é uma tradição.
Durante três dias, os alunos do Senac assumem os cargos de gestão do Grande Hotel, liderando equipes que eles mesmos selecionaram, e criam uma programação exclusiva e envolvente para os hóspedes.
Venha viver essa experiência única, onde tradição e inovação se encontram para proporcionar momentos inesquecíveis!
Um final de semana para inspirar, surpreender e encantar!
Siga o perfil @desafioalunosnocomando no Instagram, conheça a programação completa e faça sua reserva em https://grandehotelsenac.com.br/ghj_hotel/grande-hotel-campos-do-jordao/ para fazer parte dessa odisseia!
Linha do tempo
1ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
79 alunos envolvidos
2ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
128 alunos envolvidos
3ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
138 alunos envolvidos
4ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
80 alunos envolvidos
5ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
80 alunos envolvidos
6ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
103 alunos envolvidos
7ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
114 alunos envolvidos
8ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
97 alunos envolvidos
9ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
20 alunos envolvidos
10ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
32 alunos envolvidos
11ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
60 alunos envolvidos
12ª edição - Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac
73 alunos envolvidos
13ª edição do Desafio Senac Alunos no Comando
Realização no Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-Escola Senac
97 alunos envolvidos
Como funciona
- O Centro Universitário Senac lança um edital de seleção dos alunos que vão compor a equipe de gestores do projeto;
- Após a seleção, alunos, professores e gestores dos hotéis-escola Senac desenvolvem um planejamento conjunto, além de imersões na dinâmica e funcionamento operacional e gerencial;
- Após a conclusão do planejamento, os gestores iniciam a etapa de seleção dos alunos para montar as equipes operacionais;
- Começa, então, uma jornada coletiva de construção de projetos para o desenvolvimento de soluções e experiências memoráveis aos clientes dos hotéis-escola Senac;
- Por fim, inicia-se a principal etapa do programa: o comando de um dos hotéis-escola Senac, colocando em ação tudo o que foi planejado, desde a operação até a gestão.
Jornada de Aprendizagem do aluno
1 - Participar
Processo seletivo grupo gestor
Reconhecer as motivações para integrar a equipe gestora do projeto, preparar-se para a seleção, apresentar suas competências e participar do processo seletivo.
2 - Desafiar
Análise do cenário para realização do evento
Mapear contexto interno e externo para desenvolvimento da experiência dos hóspedes, considerando recursos materiais, tecnologia e situação de crise (COVID-19).
3 - Ambientar
Imersão
Visita técnica ao Hotel-escola Senac para conhecer os postos de atividade, entender o dia a dia e as demandas dos setores. Os estudantes também vão mapear os espaços e as potencialidades, com foco na programação do fim de semana.
4 - Desenvolver
Oficinas/Treinamentos
Oficinas de capacitação para promover o desenvolvimento de competências e subsidiar o planejamento das atividades. Novas imersões serão realizadas no decorrer do processo.
5 - Planejar
Planejamento e definição do tema
Planejar o evento, desde a definição do tema com a gestão do Hotel-escola Senac: organização e estruturação de um plano de ação de acordo com os objetivos pré-estabelecidos pelos atores envolvidos (alunos gestores, docentes e profissionais do Hotel-escola.
6 - Inovar
Tecnologia
Adoção de ferramentas e estratégias inovadoras com apoio de recursos tecnológicos para a condução, gestão do planejamento e reuniões. Utilização de mídias sociais para informações e divulgação do evento.
7 - Selecionar
Equipe operacional
Definição das competências, planejamento e aplicação do processo seletivo para constituição da equipe operacional do evento, em consonância com o tema definido.
8 - Desenvolver II
Oficinas/Treinamento
Oficinas de capacitação para a equipe operacional, que subsidiarão a operacionalização das atividades planejadas.
9 - Realizar
Evento
Colocar o planejamento em prática realizando a gestão do Hotel-escola Senac, visando experiências memoráveis de hóspedes e equipes.
10 - Avaliar
Pós-evento e entrega de relatórios
Realizar balanço de performance, aprendizados e desenvolvimento de competências ao longo desta jornada.
11 - Autoconhecer
Competências desenvolvidas
Refletir e identificar os aprendizados e o desenvolvimento das competências propostas.
EQUIPE GESTORA

Carolina Bassola
Governança

Jesús Enrique
Gerente de Hospitalidade

Caroline Yumi
Gerente de A&B

Adriana Lima de Aguiar
Gerente Hospedagem

Eloiza Marcelino
Gerente de Entretenimento

Marina Freire
Chefe de Cozinha

Julia Mandarini
Sub Chefe

Levi Vieira
Chefe de Recepção

Natália Xavier
Líder Formadora

Matheus Fernandes
Maitre

Nathalia Macedo Matos
Assistente de Comunicação

Victor Bejaro Benetti
Assistente de Banquetes

Cristiélen Nunes da Silva
Assistente Entretenimento

Gabriela Peres Alves
Assistente de Comunicação

Amanda Quartarolli
Assistente de A&B
Hotel Escola: Grande Hotel Campos do Jordão
Av. Frei Orestes Girardi, 3549 – CEP: 12472-000
Campos do Jordão/SP
Reservas:
www.grandehotelsenac.com.br
