Gabriela Nogueira Pousa
assistente de hospedagem/governança

Aluna do 4º semestre do Tecnologia em Hotelaria no campus Águas de São Pedro. Trabalha no empreendimento familiar Pousada Santa Terezinha do Menino Jesus, nos setores de hospedagem, recepção, atendimento ao cliente, planejamento e gestão de equipe. Foi supervisora de andares do Alunos no Comando em 2016.

gabinogueirap1@hotmail.com

Maria Luiza Chagas Diegues
assistente de hospedagem/chefe de recepção

Aluna do 8º semestre do Bacharelado em Hotelaria no campus Santo Amaro. É estagiária de governança no Hotel InterContinental São Paulo e atuou no Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil. Tem inglês avançado e francês básico. Participou de duas edições do Alunos no Comando na área operacional, em alimentos e bebidas e em hospedagem.

maludiegues@gmail.com

Matheus Esteves Vicentin
assistente de lazer

Aluno do 8º semestre do Bacharelado em Hotelaria no campus Santo Amaro. Trabalhou na empresa júnior do Centro Universitário Senac e foi voluntário nos Jogos Olímpicos Rio 2016. Tem inglês fluente e espanhol intermediário. Participou de três edições do Alunos no Comando no grupo operacional de hospedagem e eventos.

vicentin_matheus@hotmail.com

Caroline Cristina Fernandes
assistente de eventos

Aluna do 4º semestre do Tecnologia em Hotelaria no campus Águas de São Pedro. Cursou Técnico em Nutrição e Dietética. Já trabalhou na empresa Nutri-Vida Comércio de Produtos Nutricionais e possui experiência em atendimento ao cliente. Tem inglês intermediário, italiano e Libras básico. Foi operacional de eventos do Alunos no Comando em 2016.

caro_li-ne@hotmail.com

Igor Lamas de Oliveira Freitas
assistente de alimentos e bebidas

Aluno do 4º semestre de Tecnologia em Gastronomia do campus Santo Amaro. Formado em produção fonográfica e pós-graduado em segurança alimentar. Atuou como docente em cursos técnicos de cozinha no Senac Rio Grande do Sul. Trabalhou como cozinheiro durante um ano na Austrália.

igorlo.freitas@hotmail.com

Thiago Rogério Radael
assistente A&B/maître executivo

Aluno do 4º semestre do Tecnólogo em Hotelaria no campus Águas de São Pedro. Trabalha como chefe de fila no GRANDE HOTEL SÃO PEDRO. Tem inglês básico e diversos cursos na área de A&B. Atuou como maître do Alunos no Comando em 2016.

thi_edfisica@yahoo.com.br

CAFÉ DA MANHÃ
Café da manhã tradicional do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO, com serviço exclusivo de café especiais com o parceiro do Desafio Senac: Alunos no Comando 2017, Senhor Espresso.

IOGA NO MIRANTE (ENCONTRO NO LOBBY)
Com uma vista inacreditável da cidade de Campos do Jordão, nossos hóspedes poderão desfrutar de uma atividade de bem viver. Ministrada por Barbara Hansing, que pratica e estuda a filosofia iogue há seis anos, formada como instrutora de hatha yoga há dois. É também reikiana e mescla, em suas aulas, diferentes técnicas holísticas para integrar corpo e mente. A ioga alia benefícios físicos e qualidade de vida por meio de movimentos antiestresse que refletem no bom funcionamento de todo o organismo. Segundo a filosofia, os exercícios posturais são métodos para integrar a alma, o mundo exterior e o universo.

CAMINHADA MEDITATIVA
Para os convidados que decidirem continuar aproveitando os momentos de reflexão, após a Ioga no Mirante, ofereceremos uma caminhada meditativa pelas trilhas do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO, que terminará na cachoeira da Arte da Pizza.

HIDROGINÁSTICA PAIS E FILHOS
Hora de aproveitar com os pequenos um momento família em uma atividade na piscina do Grande Hotel, ministrada pelos alunos do curso de educação física do Centro Universitário Senac.

FEIJOADA TRADICIONAL COM CHORINHO
Tradicional feijoada do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO e uma dupla de chorinho como trilha sonora!

BATE-PAPO DA DIVERSIDADE
Faz parte de um futuro ideal um planeta livre de preconceitos, onde todos sejam iguais e, ao mesmo tempo, com suas diferenças e singularidades. Bate-papo com três profissionais que falam sobre diversidade. Exploraremos a pluralidade livre de tabu. Momento de descontração em que os hóspedes poderão trocar ideias e opiniões!

OFICINA DE HARMONIZAÇÃO DE PIZZAS E VINHOS COM GRAN CRU
Oficina que harmoniza pizzas do restaurante Arte da Pizza com vinhos dos nossos parceiros da Gran Cru. Fundada em Buenos Aires em 1998, a empresa chegou ao Brasil quatro anos depois, em 2002, com foco na importação de vinhos argentinos e de grandes de Bordeaux, e no mesmo endereço onde funciona a casa matriz até hoje. Passados mais de 15 anos de nossa história, a companhia cresceu e se tornou a maior cadeia de lojas de vinhos de importação exclusiva do Brasil.

#CURTASENAC: DESAFIO GASTRONÔMICO
Desafio gastronômico para os hóspedes, com chefs convidados, ex-alunos dos campi do Centro Universitário Senac, que hoje têm grande destaque no mercado. Os chefs liderarão a equipe de hóspedes e convidados em produções idealizadas por eles, em cooperação com mais um parceiro do Desafio Senac: Alunos no Comando 2017, a Ruzene. Uma empresa do ramo gastronômico e líder em qualidade de arrozes especiais. Investe em pesquisa de novas variedades, buscando a excelência por meio da combinação de cores, sabores, aromas e texturas do grão.

Chefs convidados

Ronei de Jesus, graduado em gastronomia e pós-graduado em cozinha brasileira pelo Centro Universitário Senac – Campos do Jordão. Começou carreira em uma padaria de bairro aos 15 anos. Trabalhou como confeiteiro no GRANDE HOTEL SENAC CAMPOS DO JORDÃO. Eleito melhor confeiteiro em um talent show transmitido pela TV. Suas duas paixões desde pequeno são a confeitaria e a cozinha brasileira.

Cássia de Castro Campos, graduanda em gastronomia no Centro Universitário Senac – Santo Amaro. Participou da segunda temporada de um talent show de culinária brasileira transmitido pela TV. Hoje, atua no Sky Hall Terrace Bar, em São Paulo, e tem experiência em cozinha quente.

Bruno Darlan, graduado em gastronomia no Centro Universitário Senac – Campos do Jordão. Começou a carreira na gastronomia com um curso de capacitação para cozinheiro do Senac. Trabalhou em restaurantes e hotéis em Búzios e no restaurante Ludwig, em Campos do Jordão. Hoje atua como 1º cozinheiro no GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO e cursa especialização em gestão de negócios em alimentos e bebidas com foco em resultados.

Igor Lamas de Oliveira Freitas, graduando em gastronomia no Centro Universitário Senac – Santo Amaro. Formado em produção fonográfica e pós-graduado em segurança alimentar. Atuou como docente em cursos técnicos de cozinha no Senac Rio Grande do Sul. Trabalhou como cozinheiro na Austrália e atualmente é chefe de cozinha executivo do Desafio Senac: Alunos no Comando 2017.

RELAXAMENTO E ALONGAMENTO
Momento de relaxar e refletir sobre todos os aprendizados do dia! Ministrado pelos alunos de educação física do Centro Universitário Senac, a atividade se propõe a colocar as ideias e o corpo no lugar!

JANTAR TEMÁTICO DOM QUIXOTE
“Sonhar o sonho impossível,
Sofrer a angústia implacável,
Pisar onde os bravos não ousam,
Reparar o mal irreparável,
Amar um amor casto a distância,
Enfrentar o inimigo invencível,
Tentar quando as forças se esvaem,
Alcançar a estrela inatingível:
Essa é a minha busca.”

Essa era a busca de Dom Quixote e é também a nossa! Venha experimentar o melhor da gastronomia espanhola, em um ambiente medieval oferecido e idealizado por alunos que sonham e acreditam nesses sonhos.

SHOW
Trio Titanium, formado por três talentos da música erudita que se uniram a um DJ e resolveram radicalizar suas carreiras, embarcando em um mix de eletrônico com clássico. O trio inclui violino, viola e violoncelo, com composições de David Guetta a Beethoven.

CHÁ DA NOITE
Tradicional chá da noite do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO, com toque especial dos Alunos no Comando.

CAFÉ DA MANHÃ
Café da manhã tradicional do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO, com serviço exclusivo de cafés especiais com o parceiro do Desafio Senac: Alunos no Comando 2017, Senhor Espresso.

PAIS E FILHOS
Promove um momento em família com os participantes e convidados do evento, propondo um momento lúdico de descontração e aprendizado.

ENCERRAMENTO Alunos no Comando
O que será que os primeiros alunos gestores do Desafio Senac: Alunos no Comando pensaram quando tiveram o hotel em suas mãos na primeira edição do evento? De que forma o sonho se tornou real e como a vida desses profissionais foi transformada pelo projeto? O encerramento é o momento em que os alunos devolvem a chave para o gerente geral do GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO e dividem seus anseios, sonhos e desejos para o futuro da hotelaria.

ALMOÇO DE DESPEDIDA
Almoço de despedida oferecido no Restaurante Grande Hotel, com cardápio e serviço elaborados especialmente pela equipe de alimentos e bebidas do Desafio Senac: Alunos no Comando 2017, proporcionando ao público uma experiência gastronômica de alto nível.

BYE-BYE COFFEE
Um último mimo de despedida. Agradecemos a presença e esperamos vocês no próximo Desafio Senac: Alunos no Comando!

ENCERRAMENTO DOS ALUNOS
Alunos tiram fotos e agradecem às suas equipes em um momento emocionante de troca de experiências e despedidas.

OBSERVAÇÕES:
• Inscrições abertas para horário com personal trainer na academia e em outras áreas do hotel no sábado e domingo. Agendar na recepção.
• Deixar inscrições abertas para horário com educador físico nas quadras (clínica de esportes individual/em família) no sábado e domingo. Agendar na recepção.
• Programação paralela de tratamentos estéticos com a Viva Amazon disponível na recepção, com agendamento prévio.